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主料:雞蛋150克,韭菜60克。調料:鹽3克。
将韭菜洗淨,切碎;
雞蛋去殼放鹽攪勻,再放入韭菜拌勻;
起油鍋,鋪開放雞蛋韭菜,移動鍋,翻轉雞蛋韭菜再煎,煎熟即可。
韭菜煎蛋多用于腎調養、補血、調理陽痿早洩、四肢寒冷,肢寒畏冷等食譜。
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