燒烏魚的做法?準備好一條烏魚,将魚拍曇去魚鱗,開膛破腹将内髒取出洗幹淨剁成塊幹辣椒生姜大蒜頭洗幹淨切好待用,今天小編就來說說關于燒烏魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備好一條烏魚,将魚拍曇去魚鱗,開膛破腹将内髒取出洗幹淨剁成塊。幹辣椒!生姜大蒜頭洗幹淨切好待用。
剁好的魚塊用鹽!料酒!胡椒粉!腌制十分鐘進味。鍋裡放油用姜刷一下鍋底,中火燒熱放入魚煎至雙黃盛起。
将鍋刷洗幹淨重新放入油燒熱!放入生姜大蒜頭。紅辣椒,花椒爆香,将煎好的烏魚放入。然後倒料酒!生抽,白糖。翻炒均勻小中火燒3分鐘放入雞精調味即可。
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