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如何做油潑面

生活 更新时间:2024-11-25 12:53:31

如何做油潑面?準備材料小蔥切成小蔥花,蒜壓成蒜泥青菜洗淨、韭菜洗淨切段,綠豆芽摘去根,今天小編就來聊一聊關于如何做油潑面?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做油潑面(怎麼做油潑面)1

如何做油潑面

準備材料。小蔥切成小蔥花,蒜壓成蒜泥。青菜洗淨、韭菜洗淨切段,綠豆芽摘去根。

鍋裡加入水,燒開後,滴入一滴油、少許鹽。将綠豆芽、青菜、韭菜焯燙一下,撈出控幹備用。

鍋裡加入清水,燒開後,放入面條。

煮至面條熟透,沒有白心。煮好的面條撈出放入碗裡。

鋪上青菜、綠豆芽、韭菜、小蔥花、蒜泥。

在面上鋪上辣椒粉、花椒粉、醋、鹽、雞粉、醬油。

菜籽油燒熱至7成熱,潑在辣椒面上,潑勻即可食用。

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