1. 雞取出内髒清洗幹淨,
2. 用刀将内肉挑松
3. 放上鹽,辣椒粉,生抽,蒜,姜,孜然粉,花椒粉,蜂蜜,料酒腌制入味
4. 烤箱烤雞用的烤棒
5. 将雞串好
6. 放進烤箱,調至轉火檔,自動轉轉。用210度烤30分鐘
7. 途中刷油和蜂蜜,再用150度的火力烤30分鐘,烤至雞肉香酥,松皮,烤金黃,烤熟透。
8. 烤好的全雞
9. 切塊淋上蚝油,撒上香蔥,淋點油辣醬上桌。
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