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小排冬瓜湯做法

生活更新时间:2025-01-15 17:44:42

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）1

炎炎夏日，進廚房已經變得不是那麼美好了，炖上一鍋既鮮又有内容的湯，再簡單的加上1、2個菜，一家三口的晚餐就有了。

By 霖的吃貨鋪

用料

小排 500g
冬瓜 200g
蔥一小把
姜 10g
鹽适量
料酒 2湯匙

做法步驟

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）2

1、小排焯水，去掉血水。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）3

2、随後一塊塊洗淨。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）4

3、準備好蔥卷。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）5

4、冬瓜我喜歡這種小冬瓜的，切1/2個。去皮去籽後切成塊。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）6

5、鍋裡放入足量水，放入蔥姜。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）7

6、小排放入後，再倒入料酒。蓋上鍋蓋，大火煮開後，小火慢炖。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）8

7、炖差不多半小時左右，放入冬瓜，繼續小火慢炖，等到冬瓜熟，随後放入食量的鹽，就可以關火。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）9

8、完成。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）10

9、完成。

小排冬瓜湯做法（冬瓜小排湯）11

10、完成。

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