很多人都把它"吐"掉了，其實是個好東西，價值不菲，排毒又瘦身

今天要跟大家說的這種東西，很多人一吃到就會吐掉，幾乎很少有人吃，基本上都是直接扔掉了，确實它的味道也是真的讓人喜歡不起來，大家是不是很想知道是什麼，其實它就是——菠蘿蜜核。

菠蘿蜜是一種非常好吃的熱帶水果，家裡人特别喜歡吃，過一段時間就會買一個菠蘿蜜果肉甘甜，有一種獨特的味道，但是菠蘿蜜的核基本上就都扔了，其實大家扔掉的是一個寶貝，菠蘿蜜核不僅能吃，還有很高的營養價值。

做熟後的菠蘿蜜核口感軟糯，還略帶一點酸酸的味道，我個人覺得還是很好吃的，菠蘿蜜的價格不菲，基本上一小盒就20多塊錢，它的核有滋陰補虛，排毒瘦身的功效，沒有吃過的朋友們，一定要試一試。

今天就給大家做一道水煮菠蘿蜜核，軟軟糯糯的口感，味道真的是很獨特的，看完我的分享，大家以後吃完菠蘿蜜，核一定不要扔掉，就像我這樣做，營養美味，變廢為寶。

正好前幾天在超市買了一盒菠蘿蜜，我兒子是特别喜歡吃菠蘿蜜的，小孩子一般都喜歡比較甜的水果，菠蘿蜜中含有豐富的維生素，還有水果之王的美稱。一般菠蘿蜜都沒有整個賣的，因為比較大，所以超市裡一般都是直接賣菠蘿蜜的果肉。

【菜品】：煮菠蘿蜜核

【配料】：菠蘿蜜核适量、水适量

【烹饪步驟】：

1、在超市買的菠蘿蜜，挺貴的，就這一小盒花了好幾十。

2、吃完後的核清洗幹淨，因為表面會有很多果肉的糖分，會比較粘比較滑，所以最好是用大量流動的水沖洗，直到表面光滑了就可以了。

3、鍋中加入适量的水，然後把菠蘿蜜核放入鍋中，冷水下鍋就可以，水量沒過菠蘿蜜核。

4、然後蓋上鍋蓋，大火燒開。

5、然後轉小火，避免水開溢出來，所以鍋蓋不要蓋嚴，繼續煮20分鐘。

6、時間到了，這個時候水已經變成了暗紅色，可以關火了。

7、用叉子試一下，菠蘿蜜核可以輕輕一紮就紮透了，就說明已經完全熟透了。

8、 把煮好的菠蘿蜜核撈出來裝盤，剝開皮就可以吃了，味道軟軟綿綿的，跟蠶豆很像，但是有一種獨特的味道。

【烹饪貼士】：

1、水煮菠蘿蜜核時最簡單的做法除此之外，還可以鹽焗，椒鹽菠蘿蜜核都是很好吃的。

2、看完我的分享大家是不是對菠蘿蜜又有了一種新的認知，菠蘿蜜的核一定不要再扔掉了，随手扔掉的就是寶貝，簡單煮一煮，就是又有營養又美味的食物了。

3、菠蘿蜜核的營養價值很高，特别适合體質虛弱的人食用。對于産後的女性，吃菠蘿蜜核還能通乳汁，增進食欲。

4、再轉小火的時候鍋蓋不要蓋嚴，這樣就不會溢出來了。

【文案編輯】：目海食王小廚

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