怎樣烤蛋撻?冰箱拿出蛋撻皮解凍備用碗裡打一個雞蛋,加入砂糖,怕腥滴幾滴檸檬汁或白醋或香草精,今天小編就來聊一聊關于怎樣烤蛋撻?接下來我們就一起去研究一下吧!
冰箱拿出蛋撻皮解凍備用。
碗裡打一個雞蛋,加入砂糖,怕腥滴幾滴檸檬汁或白醋或香草精。
用蛋抽把雞蛋和砂糖攪勻後加入純牛奶,再次攪拌均勻。
過篩2遍,口感更細膩。
過濾好的蛋撻液直接倒入蛋撻皮中,每個倒9分滿。
送進提前預熱好的烤箱,上下管190度烤25分鐘左右,根據自家烤箱脾氣調整溫度和時間,靈活掌握。
烤至蛋撻皮起酥分層,蛋撻液表面有點焦糖色,口感更好。
烤好出爐裝盤,表面微焦,完美,看着就要流口水。
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