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紅豆沙怎麼做才能讓它軟糯

生活更新时间:2024-12-19 19:04:07

夏天來了，每個人身上或多或少都積郁了一些火氣在體内，因此在夏天的時候，都需要吃一些消暑去火的食物。我們都知道，夏天喝綠豆沙是最容易消暑去火的食物，但是綠豆沙總會吃膩去，因此可以适當換一換口味，例如紅豆沙。小編以前夏天的時候，就經常吃綠豆沙，但是年年夏天都是吃綠豆沙，小編實在是吃膩了，後來朋友告訴小編，吃紅豆沙也是一樣。

紅豆沙怎麼做才能讓它軟糯（教你自制紅豆沙）1

綠豆沙吃膩了？教你自制紅豆沙，做法簡單，冷藏後口味更佳

朋友不隻是告訴了小編紅豆沙也能消暑，還告訴了小編紅豆沙的做法，小編也是成功做出了紅豆沙，結果令小編非常的意外，因為紅豆沙實在太好吃了。不過小編在吃紅豆沙的時候，一般都會選擇，因為夏天天氣本來就非常的炎熱，如果是常溫的，小編完全感覺不到消暑的作用，所以夏天的時候，小編非常喜歡吃冰的東西，例如冰水、冰棒以及冰紅豆沙。

紅豆沙怎麼做才能讓它軟糯（教你自制紅豆沙）2

小編在做紅豆沙的時候，還喜歡放一些牛奶以及白糖，因為單獨的紅豆口感并沒有那麼好，加上牛奶和白糖之後，牛奶和白糖的味道全部融入到紅豆中，冷藏的話，那就是紅豆沙了，如果是冷凍的話，那就變成牛奶紅豆冰棒了，因此在做紅豆沙的時候，還可以順便做一點紅豆冰棒，一舉兩得，何樂而不為呢？

紅豆沙怎麼做才能讓它軟糯（教你自制紅豆沙）3

【紅豆沙的做法】

第一步：提前将紅豆浸泡好，浸泡時間最好達到8個小時，然後将紅豆放入碗中，連碗一起放入鍋中蒸，等到紅豆蒸好之後，讓其自然冷卻，不要攪拌，攪拌的話容易讓紅豆破裂。

紅豆沙怎麼做才能讓它軟糯（教你自制紅豆沙）4

第二步：在碗中加入白糖，倒入牛奶攪拌均勻，如果糖不融化的話，可以适當讓牛奶加熱，直到糖全部融化之後，讓其自然冷卻，冷卻之後倒入倒入紅豆當中，這個過程也不要将紅豆攪拌，然後将紅豆放入冰箱中冷藏。

紅豆沙怎麼做才能讓它軟糯（教你自制紅豆沙）5

以上就是紅豆沙的做法了，綠豆沙吃膩了，教你自制紅豆沙，做法非常簡單，而且冷藏之後，口感更佳。

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