涼拌豆腐皮需要焯水嗎?涼拌豆腐皮是需要焯水的豆腐皮焯水能夠去掉豆腥味,還能夠讓豆皮變軟,吃起來口感更好也更香豆皮焯水的時候加入少量的食鹽會有低味,焯水大概2-3分鐘撈出,将豆腐皮放入涼水中浸泡降溫,瀝幹水分後切成條狀就好了,今天小編就來聊一聊關于涼拌豆腐皮需要焯水嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
涼拌豆腐皮是需要焯水的。
豆腐皮焯水能夠去掉豆腥味,還能夠讓豆皮變軟,吃起來口感更好也更香。豆皮焯水的時候加入少量的食鹽會有低味,焯水大概2-3分鐘撈出,将豆腐皮放入涼水中浸泡降溫,瀝幹水分後切成條狀就好了。
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