雞翅肉串怎麼做?雞翅在加了适量料酒的水裡泡兩個小時,現在小編就來說說關于雞翅肉串怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞翅在加了适量料酒的水裡泡兩個小時。
沖洗幹淨,每個雞翅兩面分别斜着切幾條口。
加入少許鹽,腌制半小時。
加入椒鹽、自制麻辣紅油、生抽、孜然、香油,拌勻。
加入生粉、雞蛋清,攪拌均勻。
蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一晚上。
用烤串簽子穿好,如果是用烤架烤,一定要用兩個簽子穿,否則不好翻。
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