涼拌筍絲的家常做法?準備原材料:綠春筍200克是,小青瓜1條,紅蘿蔔15克是,蒜末适當,糖20克是,鹽5克是,醋40㏄,味醂20㏄,辣椒面适當,我來為大家講解一下關于涼拌筍絲的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備原材料:綠春筍200克是,小青瓜1條,紅蘿蔔15克是,蒜末适當,糖20克是,鹽5克是,醋40㏄,味醂20㏄,辣椒面适當。
綠春筍煮開去殼切發展約4厘米條形;小青瓜、紅蘿蔔切發展約4厘米條形,放進開水中汆燙一下後撈出控幹,預留。
将做法1的原材料以少量鹽(分量外)稍為腌制出水量後控幹。
将全部調味品混和與做法2的原材料充足混和翻拌,放進冷藏室約1個鐘頭就可以。
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