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燕窩怎麼做最有營養

生活 更新时间:2024-08-16 03:08:38

燕窩怎麼做最有營養?用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜,今天小編就來說說關于燕窩怎麼做最有營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!

燕窩怎麼做最有營養(做法如何呢)1

燕窩怎麼做最有營養

用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜。

将幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時,放于自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。

待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕将浮起的小燕毛夾出。

挑完毛之後,用純淨水過濾清洗一至二遍。

清洗幹淨後,将燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。

将處理好的燕窩倒入炖盅内,加入純淨水浸過燕窩,稍高1CM的水量為佳。

加蓋,置于蒸鍋内,隔水以文火炖2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的标準。

炖的時候,将冰糖化為冰糖水,在出鍋後調入燕窩中,拌勻即可。

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