瘦身減肥是個百談不厭的話題。不知道從什麼時候開始，“要想減肥成功，哪有不挨餓的”幾乎成為了一條全民共識。“過午不食、減肥的人沒有資格吃晚餐；嚴格戒糖、戒零食是減肥第一步”等“清規戒律”大行其道。然而真的是越餓消耗熱量越多嗎？饑餓真能讓減肥大業順利成功嗎？

一、忍饑挨餓來減肥？不對

很多人把“饑餓”與“脂肪消耗”聯系在一起，其實這個說法本身就不對。人會感到饑餓，這是機體的一種保護性反應，告訴你該吃點東西補充能量了。這個時候如果不及時補充，機體會首先消耗體内儲備的糖原，以維持血糖水平；當糖原耗盡，還不吃東西，就會出現低血糖反應，比如頭暈。隻有一個人長期處于饑餓狀态時，機體才會動用體内儲存的脂肪，然而，如果在這種情況下還不進食，短期内大量動用脂肪就會出現酮症酸中毒的風險。

二、徹底拒絕甜食？沒必要

很多減肥人士一旦決定要啟動減肥大業，第一件事就是決定要遠離甜食，因為人們普遍認為甜食的熱量太高了。然而，這麼做的結果多半是堅持不了幾天就半途而廢，特别是那些平時很喜歡甜食的人。難道說，想減肥就一點甜食都不能吃嗎？

其實能不能吃，取決于甜食本身所含的能量和甜食的攝入量。經常攝入大量高能量甜食，确實容易使人發胖。但如果某一種甜食本身是低能量食品，它的甜不是因為添加了糖，而是通過甜味劑比如木糖醇、阿斯巴甜等代糖來實現的，這樣的甜食熱量也并不會太高，并不會使人發胖。

另外，雖然甜食是高能量食品，但如果攝入量很少，或者不是一次性攝入而且沒有超過一天所需要的總能量，也不需要擔心緻人發胖。因為吃了一口蛋糕就罪惡感滿滿，導緻心情不佳，甚至破罐子破摔、放棄之前的堅持，就得不償失了。減肥的路不是一天兩天就可以走完的，這是一場持久戰，如果一上來就給自己弄得很苦，就更不容易堅持下去了。

三、減肥必須戒掉零食？不一定

很多人覺得自己之所以胖，就是因為太愛吃零食了，想要減肥就得把零食給戒了。确實，很多零食為了營造香甜的口感，會加入大量的調味劑和油，不僅熱量高，對身體也沒什麼好處。但是把所有零食一竿子打死，而且要徹底從自己的菜單裡清除出去，執行起來的難度，會讓很多人因為短時間内做不到，而幹脆半途而廢。

其實，零食能不能吃，這取決于你一天的能量攝入和消耗之間的平衡，以及零食的質和量。像是下面這些情況，就不需要戒掉零食：

1.每天攝入的總能量是固定的，零食隻是其中的一部分，并不是額外增加的量。舉例說明：把中午米飯的量減半，下午加幾顆堅果作為下午茶，保證每日攝入總熱量不增加甚至降低，就不會影響減肥效果。

2.偶爾吃了額外的零食後，增加運動量将之消耗掉。比如，在騎行了一個小時之後給自己獎勵兩口黑巧克力，這就是應得的福利。

3.以低能量密度食品替換原來經常吃的高能量密度零食。把薯條、炸雞換成藍莓幹和海苔，滿足口腹之欲的同時，攝入的熱量卻大大降低。

當然，如果你做不到上述幾點，為了減肥，還是戒掉零食為好，但應該逐步戒掉，而不是一下子戒掉。身上的肉不是一天吃出來的，也不能寄希望于短時間減下去。

四、拒絕主食減肥法？不推薦

除了甜食、零食，主食也被立在了減肥成功的對立面上。很多網上流行的減肥菜單上，都将主食排除在外。然而，這麼做真的對嗎？

研究發現，單純控制飲食，特别是不吃主食雖然也能減輕體重，但除脂肪組織減少外，肌肉組織也會丢失，新陳代謝率也可能降低，使機體儲存脂肪的消耗亦相應減少，導緻體重下降速度減慢或不再下降。

這時，如果要使體重不反彈或使體重進一步降低，就需要攝入能量更低的食物，而極低能量飲食中的營養素往往不能滿足身體的需要，先别說減肥了，對健康都是有害的。

五、吃動平衡是健康減肥的關鍵

減肥的最終目的，是為了讓身體處于一個健康的狀态，所以無論采取哪一種方法，都不能丢掉“健康”的主旨。同時，我們在減肥過程中也要充分考慮到自身的身體和心理承受力。任何一種極端的、有悖于身體健康大前提的減肥方式，都是不建議大家去嘗試的。

在适度控制飲食、減少能量攝入的基礎上，進行運動是十分重要的。運動能夠提高機體的新陳代謝，消耗身體多餘的脂肪，并能強壯肌肉，防止肌肉組織丢失，從而提高通過控制飲食來消耗脂肪的效率，同時也可以有效防止過度控制飲食所造成的副作用。所以，吃動平衡，保持健康體重，是減重的真谛！

資料來源據學習強國、中國互聯網聯合辟謠平台（作者 常翠青）

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