柳葉茶的制作方法?清洗對于采集而來的新鮮柳葉,我們也必須用清水進行清洗因為經過長時間在外界與空氣的接觸,柳葉上很可能會沾染上一些灰塵或者其他的有害物質,如果不把這些東西清洗掉的話,做成柳葉茶飲用之後很可能會對人體健康産生不利影響就像洗菜一樣,可以用清水多淘洗幾遍 ,下面我們就來聊聊關于柳葉茶的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
清洗對于采集而來的新鮮柳葉,我們也必須用清水進行清洗。因為經過長時間在外界與空氣的接觸,柳葉上很可能會沾染上一些灰塵或者其他的有害物質,如果不把這些東西清洗掉的話,做成柳葉茶飲用之後很可能會對人體健康産生不利影響。就像洗菜一樣,可以用清水多淘洗幾遍。
晾幹清洗過的柳葉要攤開來晾幹上面的水分。要注意的是,不要把清洗過的柳葉放在太陽能夠直射到的地方。最好放在遮陽通風的地方控幹和晾幹柳葉上所帶的水分。
焙炒晾幹之後的柳葉就可以進行烘焙或炒制了。和茶葉不同的是,柳葉比較脆一些,容易碎,因此在焙炒的時候不要過分搓揉,可以用筷子或手不停地翻動炒制。如果用烤箱的話,溫度要調的低一些。經過一段時間的焙炒,把柳葉焙炒至泛黃的顔色就可以了。
醒晾經過焙炒之後的柳葉還不能直接保存。由于溫度還很高,所以要将它們放在通風的地方醒晾至與室溫相同才可以裝袋保存。
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