天然“造血庫”被找到,隔一周吃一回,氣血雙補,43也是少女臉
墨魚想必很多人都有吃過,尤其是墨魚幹,更是有常吃,很多人在過年的時候就會買上墨魚幹吃,或者有些人會将墨魚幹拿來送禮,所以多數人都有吃過墨魚幹。同時墨魚幹也是一個口感好的菜,隻是簡單的炒一下就可以很好吃。墨魚幹的口感是很有嚼勁,吃起來上肉質爽脆的,很獨特,是一種營養很高的一種海産品。所以我家經常将墨魚幹做成菜吃,基本上隔一周都會吃上一回,不僅好吃而且還營養。
同時墨魚營養價值也十分高,不僅維生素礦物質、蛋白質的含量很高,同時對骨骼發育和造血十分有利,尤其是對于貧血非常有利。也是因此很多人經常将墨魚被稱為天然造血庫,所以經常吃不僅氣血雙補,同時還能保持好氣色,更顯年輕,讓我們43歲也能是少女臉。并且墨魚的做法也簡單,尤其是墨魚幹的做法十分簡單,隻要簡單的放在鍋中簡單翻炒就行。那下面小吃就将具體的做法給大家說說,大家可以跟着小吃一起做。
【紅燒墨魚幹】
我們隻需要準備墨魚、辣椒、洋蔥就行。墨魚我一般是用的墨魚幹,因為很少有新鮮的賣,買的時候注意查看日期。辣椒根據自己的口味選擇是雙椒還是隻是青椒,最後在買上新鮮的洋蔥就行了。買完所有的食材後就可以回家開始做菜了。
【詳細過程】
步驟1:先提前将墨魚泡發,取出的墨魚要放在冷水中進行泡發,一般5小時以上是最适合的。接着将泡好的墨魚幹清洗幹淨,先将墨魚的眼睛和皮去掉,然後再次清洗幾次。最後将墨魚切好,可以切成墨魚花,也可以切成墨魚條。
步驟2:接着取出洋蔥,先将洋蔥的枯萎的外衣撕掉,然後将洋蔥洗幹淨,并且将洋蔥切成絲或者塊。緊接着拿出辣椒,先将辣椒的蒂把拔掉,然後将辣椒清洗幹淨,最後将辣椒一個個切好,放在一旁備用。
步驟3:鍋内放入适量的油,先下洋蔥,炒香後倒入墨魚幹,接着開始炒,炒上一會後墨魚就會開始出水了,這時候就加上一點胡椒粉和生抽,快速的拌勻後就繼續炒,炒到水收幹後就倒入辣椒,最後在辣椒炒斷生後倒入醬油,鹽,拌勻後就可以出鍋了。
一份肉質爽脆有嚼勁的紅燒墨魚幹就做好了。關于口味大家可以自行更改,愛吃辣的可以通過多增加辣椒來進行調味,想吃清淡的,則可以隻放一點青椒進行調色,總之口味是可以調整的。另外小吃想說這樣一份做法簡單,被找到天然“造血庫”的墨魚幹,大家真的可以在家隔一周吃一回,氣血雙補,43也是少女臉。
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