巧克力蛋糕卷的做法-tft每日頭條

巧克力蛋糕卷的做法

生活更新时间:2025-02-23 22:26:32

巧克力蛋糕卷的做法?雞蛋5個，牛奶65克，玉米油30克，低筋面粉75克，細砂糖55克，法芙娜可可粉10克，下面我們就來說一說關于巧克力蛋糕卷的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

巧克力蛋糕卷的做法

雞蛋5個，牛奶65克，玉米油30克，低筋面粉75克，細砂糖55克，法芙娜可可粉10克。

先把牛奶和玉米油放在幹淨的盆裡，用手動攪拌器混合攪拌均勻。需要注意的是：不用打發，乳化均勻成為乳白色有些濃稠的狀态就好。

然後把低筋面粉和可可粉一起過篩到步驟1中，“一”字形攪拌均勻，再把雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清放在一個幹淨的盆子裡，蛋黃放在攪拌好的面粉糊中。

“一”字形混合攪拌均勻，攪拌好的蛋黃糊，有些濃稠而又有流動性的，放在一旁待用。

現在開始來打發蛋白，先加入檸檬汁或白醋，電動打蛋器先低速打發出魚眼泡，加入三分之一的細砂糖，轉高速繼續打發，直到蛋白細膩加入剩下的一半細砂糖，繼續打發，出現細膩的紋路，把剩下的細砂糖全部放進去，轉成低速繼續打發，整理一下氣泡讓蛋白更細膩。拉起打蛋器，出現大彎勾狀态，這樣的蛋白是做蛋糕卷最好的狀态，再打發下去，就會過度，蛋糕卷就容易開裂。

蛋白打發好以後，就可以去預熱烤箱了，上火180度，下火170度預熱至少10分鐘。取三分之一的蛋白放進蛋黃盆内，用像炒菜一樣的翻拌手法，翻拌均勻，不要随意劃圈攪拌，容易消泡。

攪拌好的蛋糊在倒回蛋白盆裡内，仍然像炒菜一樣的手法翻拌均勻。

翻拌到沒有蛋白就可以了，翻拌過度也容易消泡。最後拌好的蛋糊均勻細膩兒稠厚，但流動性還是很好的。

烤盤鋪上烘焙紙，把拌好的蛋糊倒進烤盤中，整理平整。

放進預熱好的烤箱，上火180度，下火170度烘烤20分鐘即可。烘烤時間不能太長，否則蛋糕失去水分，卷的時候會斷裂。烤箱的溫度和時間也要根據自家的烤箱調整。

蛋糕烤好了，出爐後晾涼揭開油紙卷成卷，定型後切成塊就可以吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活 honor手機隐藏功能
1、智能短信功能設置方法：點擊短信-菜單-設置-智能短信服務-點擊開啟”增強服務“。設置完成後，當我... 2023-07-05
生活人體最佳濕度是多少合适
人體最佳的适宜濕度并沒有一定标準，具體的溫度也會根據季節的差異存在着變化，如果是冬天時，人體最佳的濕度在30%到80%之間最舒适，但在夏天溫度較高時，濕度能夠保持在30%到60%之間就非常舒适，良好的居住環境也能夠在一定程度上營養患者的神經。濕度：濕度，表示大氣幹燥程度的物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣裡含有的水汽越少，則空氣越幹燥；水汽越多，則空氣越潮濕。空氣的幹濕程度叫做“濕度”。在此意 2023-07-05
生活飲料有哪些
1，果蔬汁飲料果蔬汁是指未添加任何外來物質，直接以新鮮或冷藏果蔬（也有一些采用廣果）為原料，經過清洗... 2023-07-05
生活三文魚刺身的處理方法
1、刮去魚鱗，切去魚鳍、腹鳍和胸鳍。2、沿鰓蓋進刀，用刀按壓，一口氣切去魚頭。3、剖腹。沿中骨由腹側... 2023-07-05
生活烏龜可以帶上火車嗎
1、一般火車是不能帶寵物的。因為怕影響到公共環境。根據《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶品公告》第六條請勿... 2023-07-05
生活水基型滅火器多久年檢一次
水基型滅火器一年檢一次。水基型滅火器的滅火劑對滅火器筒體的腐蝕較為明顯，其水壓試驗周期、維修期限較短，出廠期滿3年應當進行首次維修，以後每隔1年進行一次維修，使用期限為6年。水基型滅火器：水基型滅火器是一種适用于撲救固體或非水溶性液體的初起火災，可撲救帶電設備火災的滅火器。廣泛應用于油田、油庫、輪船、工廠、商店等場所，是預防火災發生保障人民生命财産的必備消防裝備。通過内部裝有AFFF水成膜泡沫滅火 2023-07-05
生活生日快樂禮物女
1、音樂盒你可以選擇音樂盒因為很多女孩子都非常的喜歡音樂盒，當小小的音樂盒滴滴的想起時，就感覺整個世... 2023-07-05
生活 iwatch怎麼接收不到微信消息怎麼...
1、首先用戶要知道iwatch的通知控制隻能在配對的iPhone上才能進行設置。找到配對的iPhon... 2023-07-05
生活銀耳爛蒂原因是什麼
1、二氧化碳濃度過高：銀耳栽培時對于溫度要求較高，而在低溫季節栽培時，溫度過低無法讓其子實體分化生長，所以有些種植戶就會在室内生火加溫，但是忘記了通風，雖然溫度适宜，但是室内的二氧化碳濃度也是越來也高，當其達到一定界限時，就會造成銀耳爛蒂。2、黃水珠沉積：在銀耳子實體分化階段中，它的耳基會吐出黃水珠... 2023-07-05
生活鍋燒黑了怎麼辦
1、開火加熱鍋，将白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。然後再往鍋裡倒點小蘇打。趁着小蘇打起泡，用刷... 2023-07-05
生活海晏縣美食
海晏縣美食有海晏羔羊肉、海晏羊腸面、酸奶、大救駕、耙肉餌絲等。1、海晏羔羊肉：富含人體必需的多種氨基酸，肉色鮮紅、肌肉纖維細嫩等特點。無不表明海晏縣羔羊肉的特色，打響了“海晏羔羊肉”品牌戰略的實施力度。2、海晏羊腸面：海晏羊腸面湯色淡黃，腸段潔淨，肥腸粉白，面條金黃蔥末浮上，蘿蔔丁沉在碗中，腸段細脆餡軟，面條悠長爽口，廣受歡迎。是青海省海北藏族自治州海晏縣的特色小吃。羊腸面 2023-07-05
生活琵琶腿怎麼做
一、紅燒琵琶腿1、準備食材：琵琶腿3隻、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、鹽适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香葉1片、小茴香少許。2、琵琶腿洗淨控水，加白糖、老抽、鹽、料酒用手抓勻入味。3、放入電飯煲内膽，加入姜片、香料、冰糖、鹽、料酒。4、倒入和雞腿齊平的水，煮40分鐘即可。二、脆炸琵琶腿1、準備食材：琵琶腿4個、奧爾良腌料3勺、炸雞裹粉适量、水适量、油适量。2、将琵琶腿用奧爾良腌 2023-07-05
生活沖浪是什麼原理
1、沖浪的原理：海風将能量轉移至海浪，緻使海浪湧動，海水的重力作用則試圖讓海面回複風平浪靜的狀态，因... 2023-07-05
生活怎麼鑒别紅酒的檔次
1、将紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，迎着陽光或者燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多說明這款酒... 2023-07-05
生活地藏王菩薩心咒
1、地藏菩薩，或稱地藏王菩薩，梵名Ksitigarbha，曾音譯為“乞叉底蘗沙”，較準确的中文譯音應... 2023-07-05
生活羽絨服不僅輕便還保暖是因為
羽絨中飽含空氣。從保暖程度上看，法國的科研機構公布的研究結果認為：世界上還沒有任何保暖材料超過羽絨的保暖性能，因為羽絨是星朵狀結構，每根絨絲在放大鏡下均可以看出是呈魚鱗狀，有數不清的微小孔隙，含蓄着大量的靜止空氣，由于空氣的傳導系數最低，形成了羽絨良好的保暖性。羽絨服如何進行保養：我們在保養羽絨服的時候要記住，羽絨服需要進行進行清理，比如你看到羽絨服有污漬，那麼此時可以用刷子，沾一點洗潔精，然後在 2023-07-05
生活男直筒褲如何穿搭
1、穿直筒褲時，可以選擇一雙低幫的鞋子來搭配，更容易顯腿長。但要注意的是，要把握好褲腳的長度，如果拖地就顯得邋遢了。可以将褲腳卷起一到兩次，漏出腳踝即可。2、淺色的短袖襯衫和休閑直筒褲是絕配，襯衫下加個打底衫更容易展現青春感。3、T裇和直筒褲也很配，搭配休閑的直筒褲顯得随性，搭配牛仔直筒褲顯得潮流時... 2023-07-05
生活腌魚多長時間可以曬
1、腌魚三四天就能曬了。腌魚一看魚的大小，二看用鹽量，鹽多，腌的時間就短，鯉魚肉不厚，一般來說，六斤... 2023-07-05
生活圓形的東西有哪些
西瓜、硬币、乒乓球、籃球、桌子等。西瓜：西瓜為夏季之水果，近于球形或橢圓形，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品。硬币：用金屬鑄造的貨币。在我國已有幾千年曆史，最早的金屬鑄币是商代的寶德銅貝，距今已3000多年。乒乓球：乒乓球為圓球狀，中國國球，是一種世界流行的球類體育項目，包括進攻、對抗和防守，重2.53-2.70克，白或橙色，用賽璐珞或塑料制成。籃球：起源于美國馬薩諸塞州，是1891年 2023-07-05
生活衛生間怎麼幹濕分離
1、巧裝半隔斷玻璃：在浴區部分安裝半隔斷玻璃，這樣的衛生間隔斷不僅可以有效防止浴室水花亂濺，而且不占用空間，玻璃的通透性可提升衛生間的視覺面積。2、安裝物美價廉的浴簾：根據自家的裝修風格，選擇自家喜歡且尺寸合理的浴簾，可安裝在淋浴區上面的挂杆上進行衛生間隔斷，不僅美觀，而且在不使用時可折疊收納，空間... 2023-07-05
生活海河在哪裡
1、海河在中國，流經山西、河北、北京、天津、山東、河南，入海口在天津市大沽口。2、海河，是中國華北地... 2023-07-05
生活辦公室文員需要會什麼
1、主要是EXCEL裡面的最常用的動作你要會。因為大部分都是用Excel做報表，隻需要将OFFICE... 2023-07-05
生活英國大笨鐘簡介
1、伊麗莎白塔（ElizabethTower)，舊稱大本鐘(BigBen)，即威斯敏斯特宮鐘塔，世界... 2023-07-05
生活紗窗上的柳絮怎麼清理
1、報紙法：将牛奶、水、洗衣粉按照1:3:1的比例配制。攪拌均勻注入噴壺。然後把報紙平鋪在紗窗上，四... 2023-07-05
生活山竹外殼硬的能吃嗎
1、不能。山竹鮮嫩時外殼有彈性，而外殼變硬極可能是出現品質的改變，因此不能食用。2、山竹果肉含豐富的... 2023-07-05
生活個人總結怎麼寫
思想政治表現、品德修養方面：本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間；堅守崗位，保證工作能按時完成。愛崗敬業，具有強烈的責任感和事業心。工作态度端正，認真負責地對待每一項工作。工作能力和具體業務方面：我的工作崗位是視頻維護。主要負責統攝像頭維修，例行對地鐵車載攝像頭的維護保養。存在的不足：總結一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了很大的進步，但是還存在着以下不足：一是有時工作敏感性 2023-07-05
生活天花闆發黴怎麼處理
1、若天花闆發黴了該如何處理呢？首先，我們要做的就是檢查房屋天花闆或者是牆角有沒有水滲出來，找到天花... 2023-07-05
生活宋代五大名窯是哪五大
1、定窯：燒瓷地點在河北省曲陽縣的澗磁村及東西燕山村。曲陽縣宋屬定州，定州唐末、五代以來是義武節度使... 2023-07-05
生活堪稱的意思
堪稱的意思是：稱得上，一般表示贊歎的意思，堪，釋義：可以。稱，釋義：稱作。關于堪稱的造句：1、這件作品獨具匠心，構思新穎，堪稱傑作。2、這件文物曆史悠久，堪稱國寶。3、這篇文章立意深刻，咳唾成珠，堪稱佳作。4、一群高層建築在昔日的荒灘上拔地而起，美輪美奂，堪稱壯觀。5、他批判形而上學的文章，堪稱不刊之論。6、超市裡的食品，堪稱是品種齊全，花樣翻新。7、文學大師魯迅先生，堪稱為一代風流人物。8、金沙 2023-07-05
生活煤氣燒的鍋很黑是什麼原因
1、鍋底燒黑無非是兩種情況，鍋子裡面的底部變黑，這主要是由于糊鍋引起的，一般隻要一次糊鍋就能夠讓鍋子... 2023-07-05

tft每日頭條

> 生活

> 巧克力蛋糕卷的做法

巧克力蛋糕卷的做法

巧克力蛋糕卷的做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注