這是一種蕨類植物,名為腎蕨,常地生或附生于溪邊林下的石縫間和樹幹上,喜歡溫暖濕潤和半陰的環境。在一些公園的人工湖邊栽培作為綠化植物。
表面上看起來很不起眼,但如果你輕輕地用小樹枝撥開它生長處表面的落葉,沿着根頭挖松它生長周圍的土壤,你會驚奇地發現它的根系有很多黃色的,類似于黃皮果一樣的球狀物體。這類似于黃皮果一樣的球狀顆粒其實是腎蕨膨大的塊莖,是一味中藥材,稱為“石黃皮”。
細細看起來,真的好像黃皮果啊!石黃皮不僅在外形上和黃皮果相似,在功效上也有相似之處。黃皮果味甘酸,性溫,有理氣、化痰、消食的功效;石黃皮味甘淡,性涼,有清熱利濕,甯肺止咳,也有消積的功效。
在廣東清遠一些地區,小孩子肺熱咳嗽多痰,農村人就喜歡用石黃皮、羅漢果、杏仁煲廋肉湯。這道湯藥性平和,有清肺潤肺,止咳化痰的效果,适合小孩肺熱咳嗽的食療。
石黃皮廋肉湯,也可應對小兒面黃肌瘦、消化不良的症狀。民間就有用石黃皮來治小兒疳積。
石黃皮可和甘潤的蜜棗、補益的豬瘦肉一起煲湯。石黃皮性偏寒涼。這樣搭配,既可以保持石黃皮的效力又減去其寒涼之性,同時增強這道湯止咳化痰、開胃益氣的效果。
材料:石黃皮150克、蜜棗5個、豬瘦肉400克、生姜4片。烹制:石黃皮洗淨,打碎,稍浸泡;蜜棗去核,洗淨;豬瘦肉洗淨,切方塊狀。一起與生姜下瓦煲,加入清水約10碗量,武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-4人用。 (廣東省中醫院.藥師.佘自強)
材料:廋肉、石黃皮、蜜棗、梨、枇杷葉。
枇杷葉、梨可以增強清肺潤肺、化痰止咳的功效。
溫馨提示:石黃皮是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材,如果是風寒咳嗽痰多,可以選擇們的化州橘紅..
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