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白菜炖焖子咋做好吃

生活更新时间:2024-09-12 17:04:13

白菜炖焖子咋做好吃（家常焖白菜的詳細制作教程）1

家常焖白菜

白菜炖焖子咋做好吃（家常焖白菜的詳細制作教程）2

作料：

全部與主譜“爛糊白菜”同。

芡汁料：

全部與主譜“爛糊白菜”同

做法：

1、大白菜葉、梗分開，洗淨。梗切 7 厘米長，放入 4 公升瓷鍋内，加蓋。

大火熱 10 分鐘，中途翻面一次。

2、和勻雞湯、雞粉及鹽，倒在白菜梗上，加入火腿茸，略拌一下，鋪上

菜葉，蓋好。大火熱 8 分鐘。泌菜汁到半公升玻璃量杯内。

3、煮熒汁時先用 1 湯匙水和好生粉，再與其他汁料和勻，注入量杯之熱

菜汁内，大火加熱 2 分鐘，加熱中途攪勻芡汁。

4、如不嫌盛器太大，可淋熒汁在菜面供食，否則可将大白菜轉盛較淺的

盤子，才能淋上芡汁。

白菜炖焖子咋做好吃（家常焖白菜的詳細制作教程）3

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