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白菜炖焖子咋做好吃

生活 更新时间:2024-11-19 02:16:47

白菜炖焖子咋做好吃(家常焖白菜的詳細制作教程)1

家常焖白菜

白菜炖焖子咋做好吃(家常焖白菜的詳細制作教程)2

作料:

全部與主譜“爛糊白菜”同。

芡汁料:

全部與主譜“爛糊白菜”同

做法:

1、大白菜葉、梗分開,洗淨。梗切 7 厘米長,放入 4 公升瓷鍋内,加蓋。

大火熱 10 分鐘,中途翻面一次。

2、和勻雞湯、雞粉及鹽,倒在白菜梗上,加入火腿茸,略拌一下,鋪上

菜葉,蓋好。大火熱 8 分鐘。泌菜汁到半公升玻璃量杯内。

3、煮熒汁時先用 1 湯匙水和好生粉,再與其他汁料和勻,注入量杯之熱

菜汁内,大火加熱 2 分鐘,加熱中途攪勻芡汁。

4、如不嫌盛器太大,可淋熒汁在菜面供食,否則可将大白菜轉盛較淺的

盤子,才能淋上芡汁。

白菜炖焖子咋做好吃(家常焖白菜的詳細制作教程)3

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