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教你辨别魚油優劣

生活 更新时间:2024-11-24 14:15:33

1.魚油和魚肝油不一樣,不要看錯了

魚油的有效成分是Ω-3脂肪酸,其中含有EPA和DHA,而魚肝油主要含有維生素A和維生素D。魚油主要用于調節血脂,而魚肝油可用于嬰幼兒預防佝偻病等。

2.買魚油不迷信進口

買魚油時要看清産地,但不應迷信是否進口,還需特别注意這幾點:

到正規商場、藥店等進行購買;

看清是用哪種魚加工而成的(知名品牌一般都标明是哪種魚的魚油,如三文魚),并看清EPA、DHA的含量和保質期;

屬于保健食品的魚油膠囊,應帶有“藍帽子”标志;

不買價格過分低的魚油。

教你辨别魚油優劣(關于魚油的三個真相)1

3.魚油膠囊并非無可替代

從健康角度來看,如果有可能,直接吃魚會比吃魚油更好些。

這是因為提純的魚油很容易氧化變質,吃魚還能同時攝取優質蛋白質、維生素A、鐵等營養素,滿足口腹之欲。

雖說多種魚類可能已被甲基汞或聚氯聯二苯(PCB)污染 ,但一些未經提煉的魚油制品也容易存在安全性問題,可能含有農藥和PCB殘留物。

除了魚油,海藻油也是DHA的重要來源,而且比魚油更不容易過敏。

如果是吃素或嫌吃魚麻煩的人,也可通過亞麻籽油、紫蘇油、核桃油,以及核桃等堅果來獲得DHA,這是因為他們所含的α-亞麻酸也可以合成DHA。

所以,建議每周最好能吃2-3次富含脂肪的深海魚,如三文魚、金槍魚、秋刀魚、沙丁魚等,烹調時盡量選用蒸煮或烤、少煎炸和紅燒,另外,可每天吃一小把堅果,如核桃、松子等。

圖片來源于網絡

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劉萍萍生活營養

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