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面對美食相信很多人是和我一樣都是沒有抵抗能力的吧，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的。享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。最近的天氣變得有些冷了，那麼來上一份熱氣騰騰的菌菇湯就是很棒的享受啊，讓人越吃越想吃。
菌菇湯的制作不是很麻煩，自己在家就可以簡單做一下，而且這道美食在味道好的同時也有着很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說原來菌菇湯這樣做滋味更棒，解饞過瘾又營養豐富，孩子們特喜歡。
美味的菌菇湯
食材：菌菇、西藍花、桃園建民西瓜醬、大蝦、豆腐、香菜、蔥姜、雞精、鹽
做法：1、先把菌菇處理幹淨，去掉雜質後，瀝幹水，放入幹淨的小盆裡面；把蔥姜分别洗淨，切成蔥花和姜絲；
2、再把西藍花沖洗幹淨，去掉根部，瀝幹水之後，切成小朵；把香菜擇洗好，切成香菜碎；
3、把大蝦洗淨，去掉蝦殼和蝦頭等雜質後，剝成蝦仁，加入一點料酒和鹽，腌制一下；
4、接下來，把豆腐沖洗一下，控一下水後，切成小塊，放入淡鹽水，浸泡一會兒，這樣更好入味；
5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入菌菇翻炒出水後，加入适量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻；
6、倒入适量的清湯，燒開之後，轉為小火，放入西藍花、豆腐和蝦仁，煮炖一段時間，最後加入适量的雞精和鹽進行調味，再撒些蔥花，即可；
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