腌菜焖魚如何做?用料:大斑豬魚1斤半、姜絲少許、蒜頭數個、幹辣椒一條、腌蘿蔔一小塊,今天小編就來聊一聊關于腌菜焖魚如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:大斑豬魚1斤半、姜絲少許、蒜頭數個、幹辣椒一條、腌蘿蔔一小塊。
買不到斑豬魚用其他肉質緊實的魚替代也可以,不要太大。
腌菜可以随意,蘿蔔幹,泡菜,鹹辣即可。
先煎魚,兩邊煎焦後,依次放入蒜頭姜絲,腌菜辣椒。
再加開水過魚身,加鹽雞精調味,蓋上鍋蓋,焖5分鐘,揭開收汁,裝盤上桌。
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