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文/小陳茶事

《01》

周末一到，約茶的朋友不少。

在這個初夏的季節，喝茶是周末打消時間最好的選擇。

此刻，你可尋一處僻靜的小院子，叫上一壺茶，最好是老白茶，就能開啟愉悅的周末飲茶時光。

再或者，你可以到朋友家，帶上自己的好茶，比如2017高山牡丹王，與朋友來一次别開生面的“鬥茶賽”，也是趣事一件。

在夏天，最适合飲用白茶，不論新茶或者是老白茶，都有獨特的養生功效。

同為愛茶，村姑陳且與茶友們分享關于白茶的沖泡方法，很實用~~~

尤其是周末的時候，你可以嘗試不同的沖泡方法，很有小資情懷。

《02》

按照村姑陳沖泡白茶的經驗，沖泡白茶共有6種方法，分别為：杯泡法、壺泡法、蓋碗法、大壺法、煮飲法、冷泡法。

接下來，分别細說這6種方法該如何操作。

1、杯泡法

杯泡法，适合一人獨飲。

在周末的午後，你可以小憩一會兒，養足精神。

而後便可用玻璃杯沖泡一杯香甜可口的白茶了。這樣既能豐富下午的生活，又能提神醒腦，一舉兩得。

用杯泡，具體方法如下。

用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度開水，先洗茶溫潤聞香，再用開水直接沖泡白茶。

沖泡時間根據個人口感自由掌握。

看白茶在玻璃杯中輕盈曼舞，心情也會好不少。

2、壺泡法

壺泡法适合三五人雅聚。

大肚紫砂壺茶具最佳，取5g白茶投入其中，用開水洗茶溫潤聞香。

出水後即可品飲，用壺泡法沖泡出來的白茶有個特點：毫香醇厚。

不過，村姑陳不推薦茶友們使用紫砂壺沖泡新白茶，這樣不能夠完全感受到白茶的鮮香清爽之感，如果是用紫砂壺沖泡老白茶，倒可以嘗試一二。

3、蓋碗法

蓋碗法，算是一種“萬金油”，不管沖泡何種茶葉，都得心應手。

且用蓋碗沖泡白茶，是最好的。

蓋碗法适合二人對飲，取5g白茶投入蓋碗，用開水洗茶溫潤聞香。

采用功夫茶泡法，第一泡快出水，以後每次遞增幾秒，這樣能品到白茶的清新口感。

尤其是在沖泡2017高山牡丹王，用蓋碗沖泡最為合适。

關于為什麼蓋碗是最适合沖泡白茶，村姑陳在之前的文章中已經詳細分享過，在此就不重複表述。

4、大壺法

大壺法适合群體共飲和長時間飲用。

取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中，用90-100度開水直接沖泡，喝完蓄水。

白茶具有耐泡，長時間擱置，口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

在福鼎當地，茶農在夏天都是泡一壺白茶，這樣既能消暑解渴，還能夠養生靜心。

這種方法适用于家庭喝白茶，簡單實用。

5、煮飲法

煮飲法，同樣适合多人飲用，在家庭飲用也同樣适用。

且煮飲白茶适合保健用途。

清水煮沸後投茶，投入5g陳年老白茶即可，比如最近村姑陳常喝的2014白露餅。

煮至3分鐘即可出湯飲用。

夏天就要到了，村姑陳給大家支個招。老白茶煮好後待涼70度左右就添加大塊冰糖或蜂蜜，這種喝法常用于治療嗓子發炎退燒、治療水土不服等。

6、冷泡法

冷泡法，适用于夏天喝茶。

但是體質敏感者不建議飲用，因為冷泡法均采用冷水泡茶，如果腸胃敏感是容易受涼的。

冷開水跟茶葉比例約50毫升比1克，可依個人口味增減，随即放入冰箱冷藏。

約2小時後，即可将茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。

冷泡茶離開冰箱後，應盡量在兩小時内喝完。冷泡茶葉盡量不要回沖。

建議前一晚放入冰箱，茶量可以調整至100（水）∶1（茶），一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜。

茶友可以買一瓶礦泉水，将茶葉放入，浸泡數小時後，就可以享受冷泡茶了。

《03》

白茶常見的沖泡方法大緻就這6種，每一種沖泡方法都各有好處。

夏天飲用白茶，是一件養生趣事。

但想要喝到一杯可口的白茶，學會沖泡是第一要義。

如果您還想諒解更多的白茶知識，可以點下面的“了解更多”按鈕或者直接加村姑陳賬号，謝謝！

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