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披薩餅兩吃的做法

生活更新时间:2025-01-19 14:33:00

披薩餅兩吃的做法?食材：面粉300克，酵母3克，鹽4克，白糖5克，黃油25克，水110克，披薩醬85g，馬蘇裡拉奶酪10克，牛奶50g，西紅柿3顆，芥末醬2大勺，青椒1小個，炸蒜碎2大勺，羅勒碎2大勺，根碎10克，今天小編就來說說關于披薩餅兩吃的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

披薩餅兩吃的做法

食材：面粉300克，酵母3克，鹽4克，白糖5克，黃油25克，水110克，披薩醬85g，馬蘇裡拉奶酪10克，牛奶50g，西紅柿3顆，芥末醬2大勺，青椒1小個，炸蒜碎2大勺，羅勒碎2大勺，根碎10克。

300g面粉加4g鹽過篩放入大盆中備用。

3g酵母和5g糖放在一個小碗裡攪勻。

50g牛奶用微波爐高火加熱10秒鐘使它略高于室溫，大概35攝氏度左右，倒入酵母和糖的混合物中攪拌均勻，靜置五分鐘。

25g黃油微波爐加熱30秒化成水狀。

靜置好的酵母糖水先倒入面粉中攪拌一下，再将黃油倒入，加入100g水，開始和面。

剩餘的10g水視面團的軟硬程度而定，因為每種面粉的吸水性都不相同，将面團和的軟一點好吃。

用保鮮膜包起來，四周留出一些空間給面團膨脹用。如果第二天早上做，可以放在冰箱冷藏中過夜，第二天早上拿出來回溫半小時; 如果急着用，也可以将烤箱加熱到350F後關火，将面團放入25分鐘左右就發好了。

将發好的面團分成相等的兩份。第一份首先來做披薩。

用叉子在面餅上紮一些孔，抹一層披薩醬，上面灑上适量的蘑菇碎，培根碎和青椒碎，蘑菇和青椒最好先單獨烤幾分鐘變幹一點。

灑上奶酪絲，喜歡就多放，不喜歡就少放一點，上面裝飾一個青椒圈。

烤箱預熱到400華氏度或者200攝氏度，烤15分鐘就好了。

如果喜歡奶酪顔色深一些可以多烤5分鐘。

在等披薩熟的時候可以拿出另一塊面，像做披薩底一樣做好面餅，用叉子紮孔，抹一薄層芥末黃醬。

西紅柿切薄片，在上面鋪滿。

灑上一層炸蒜碎，一層羅勒碎，這時披薩也烤好了，不用再預熱烤箱了，把做好的西紅柿派直接放入烤箱中，25分鐘就熟了。

如果喜歡西紅柿烤老一點，加烤10分鐘。

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