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炸素藕合家常做法

生活更新时间:2024-11-13 08:57:09

炸素藕合家常做法（香炸藕合）1

作者：回眸一笑笑

用料

藕 2節（200克）

豬瘦肉 100克

蔥 1根

面粉适量

澱粉适量

生抽适量

鹽适量

香油适量

味精适量

食用油适量

泡打粉适量

雞蛋 1個

做法步驟

1、将藕刮去外皮後洗淨。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）2

2、切成厚度一緻、每兩片底部相連的薄片，做成一個個藕合。如圖。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）3

3、把豬肉切成肉餡，蔥切成碎末，分别放入碗中。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）4

4、将蔥末和肉餡相混合，再加入适量鹽、生抽、香油、澱粉，用筷子拌勻。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）5

5、這是拌好的肉餡。如圖。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）6

6、将肉餡放入每個藕合中。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）7

7、将雞蛋打散，與适量面粉、澱粉、泡打粉、水相混合，攪拌均勻，成較稠的面糊狀。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）8

8、将藕合放入面糊中，使其表面均勻地裹上一層面糊。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）9

9、鍋内放入适量油，燒熱後，放入藕合，小火炸至藕合兩面均為金黃色即可。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）10

10、撈出藕合，控油，放入盤中。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）11

11、擺拍。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）12

12、再擺拍。

炸素藕合家常做法（香炸藕合）1

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬号】

（“香哈菜譜”或“xiangha100”）

【原标題：香炸藕合】,

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