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明蝦怎麼去除蝦線

生活 更新时间:2024-10-08 10:03:28

明蝦怎麼去除蝦線?食材:明蝦若幹、剪子一把、牙簽若幹 ,下面我們就來聊聊關于明蝦怎麼去除蝦線?接下來我們就一起去了解一下吧!

明蝦怎麼去除蝦線(如何去除明蝦的蝦線)1

明蝦怎麼去除蝦線

食材:明蝦若幹、剪子一把、牙簽若幹。

首先要明确蝦線在的位置,找的到才能處理的明明白白。蝦線是蝦的消化道,在蝦的背部。有的很黑,有的很淡,幾乎看不出,和其中的髒東西有關系。

準備好一隻牙簽來挑蝦線。對,一根牙簽就足用了。實在手邊沒牙簽,找一個細直然後一頭尖銳的都可以替代。

蝦的頂部正中間有根超尖利的刺,一定要給剪掉,否則很容易刺傷手。可以直接暴力點把整個蝦頭處理掉,要是希望保持蝦的完整,就隻處理須和刺就好,會增加一點功夫。

然後一手拿蝦,一手拿牙簽。把牙簽從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過,這個就是技巧點。輕輕向外挑蝦線,靠近蝦頭一邊的蝦線很容易被挑出來。這個時候用手拽蝦線,一拉,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來,這樣整個蝦線就不漏不破損的全都暴露出來。

至此,蝦線完美處理。蝦不殘留一點蝦線,熟練後一秒挑蝦線。

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