金秋十月秋高氣爽，又是一個萬物成熟的季節，家中院子裡的石榴樹已經紅透了臉，石榴一挂滿枝頭讓人感覺到特别喜慶，石榴在我國傳統文化中有非常好的寓意，是吉祥如意、多子多福的一種祝福，國人把它稱之為水果瑰寶、瑪瑙、珊瑚、果中珍品。剝開堅硬的外皮，露出晶瑩剔透的果粒，一顆顆緩緩放入嘴中輕輕一咬，頓時酸甜爽口之感充滿味蕾的每一處，石榴不僅口感好，全身都是寶。
石榴的營養豐富含有多種人體所需的營養成分，如ｖｃ是蘋果的一到二倍，ｂ族維生素、有機酸及鈣磷鉀等礦物質，其中多酚類的物質是同等量綠茶的十倍，有很好的抗衰老的作用。含有的有機酸，能消除血脂、保護血管的彈性。美國有一項調查表明：成年人如果每天吃一個石榴，或者喝兩百到三百毫升的石榴汁，患心髒病的風險會減少百分之五十以上。而英國一項調查發現，動脈粥樣硬化的患者，如何每天喝五十毫升的石榴汁，堅持一段時間會有明顯的改善。
葡萄籽已被各大保健品炒得火熱，其抗氧化抗衰老、美容養顔的功效得到了認可。同時可以降低血管的垃圾産生，預防心腦血管疾病，但是葡萄籽比較硬，如果不充分嚼碎，不僅吸收不到營養，吃多，反而會增加腸胃的負擔，所以最好的方法是榨汁喝。
石榴皮有明顯的抑制和收斂的作用，能使腸黏膜收斂，使腸粘膜分泌物減少，有很好的緩解腹瀉的作用。将石榴皮曬幹有消炎止血的效果，還可以抑制真菌，每天用幹石榴皮泡腳可以治療腳氣。其實在以前的年代，石榴皮都被作為驅除蛔蟲和鈎蟲的食物。
在雲南大理有一道名菜--石榴花菜，主要功效是可以止血，對于日常生活中經常鼻子出血，或者手術後的病人，有很好的止血效果。可先用熱水焯一下石榴花，能去除澀味入肴做菜即可，煮粥也是不錯的選擇。
常見的石榴分紅色黃色，一般黃色更甜，而紅色的偏酸，果皮偏綠的則是還未成熟的石榴。另外成熟的石榴顆粒飽滿外皮有鼓包，不是規則的圓形，由于成熟的石榴含水量大，所以同樣大小的石榴成熟的分量更重。石榴吃多容易上火，建議一次不要超過150克。吃完之後一定要漱口，否則會引起牙齒發黑。
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