【切辣椒辣手怎麼辦】
據《中國家庭報》報道,切辣椒時辣手,可以試試以下幾招:
酒精擦塗,辣椒堿可以溶解在酒精中,辣到手的時候可以取酒精反複塗抹在患處,再用冷水沖洗。
牙膏塗抹,牙膏含有二氧化矽,溫度比較低,可以抑制被辣椒辣到後皮膚上的灼熱感,輔助消除紅腫。
塗清涼油,清涼油有清涼散熱、止癢止痛的功效,在患處紅腫、沒有破皮的情況下,可塗抹清涼油緩解。
【油冒煙再放菜不利健康】
據《醫藥養生保健報》報道,炒菜時等到油鍋冒煙再放菜,這樣的油溫往往已經達到200以上,高溫熱油會産生很多有毒有害物質,尤其是一些醛類物質,其毒性很強,會損害人體健康。同時,蔬菜中的很多種營養素也被破壞了。
正确的炒菜方式是熱鍋涼油,先把鍋燒熱,然後加入油,稍微等油熱了但尚未冒煙時再放食材,這樣會更健康。
【吃鮮筍有講究】
據《廣州日報》報道,吃新鮮竹筍時要注意将竹筍切成兩半,去掉所有筍的葉子,還要去掉根部粗糙的纖維部分,然後将筍切成薄片,在淡鹽水中煮8~10分鐘,這樣能夠破壞掉竹筍裡的氰化物,避免出現食物中毒。
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