水源于大自然,隻要水處于流動狀态,其本身是沒有保質期的。這和酒不一樣,你可說“來一瓶82年的拉菲”但卻不能說“來一瓶82年的礦泉水”這隻是個笑話。
買回來的礦泉水怎麼存放呢?
第一,如果你貪好口感,可以放在冰箱冷藏,讓水的溫度在0-2℃左右,這其實就是天然泉水本身的最佳溫度,其口感最好,特别是在夏日,尤為明顯。
第二,如果不喜歡或者忌諱冷飲,可以選擇常溫避光儲藏,雖然沒有冷藏的那種清冽,但是其口感也變化不大。
開蓋後能放多久?不管是瓶裝還是桶裝,都會有保質期,那是因為水缺乏流動更新的條件,再加上瓶身材料的原因,水會随時間的延長而被有害物質污染,但這樣的時間很長,都是幾年後才會發生。
如果已經開蓋了,那麼小瓶裝的當天喝完,這問題不大,桶裝水一般是放置在飲水機上,開口處并沒有過多暴露,一般15天是沒啥問題的,但飲水機最好不要被太陽光直射到,這樣會随溫度升高而産生有害物質。
還要注意什麼?
在購買的時候要注意生産日期、水源地、溴酸鹽的含量、注冊商标、是否符合食品标簽标注等。
合格的礦泉水飲用時應無異味雜味。但對于某些含量較高元素,會有口感差異,如锶含量較高的礦泉水略帶鹹味;含鈣鎂較高的帶有澀味;含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感等。如,藏佑聖水的口味就是有點鹹,但嘗起來是甜的。
除此之外,在包裝上,也是很有講究的,材料上會選擇更為健康的,造型和藝術感上更為高檔,特别是高端礦泉水的瓶子,很好看,也很有檔次。
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