芝士帝王蟹做法大全-tft每日頭條

芝士帝王蟹做法大全

生活更新时间:2024-11-30 12:44:50

蒜蓉粉絲帝王蟹

芝士帝王蟹做法大全（蒜蓉粉絲帝王蟹）1

食材&配料：

帝王蟹、蒜蓉、粉絲、雞蛋、小蔥、豉油

做法：

把帝王蟹解凍後用剪刀把蟹身上的刺剪掉，蟹腿用剪刀一開為二。
蟹殼清洗幹淨，打入3個雞蛋加入少許鹽、味粉，倒入蟹殼中蒸6分鐘備用。
将粉絲加入少許的蒜蓉鋪到盤子上，蟹腿蟹肉加鹽、味粉、花雕酒、水澱粉、蒜蓉擺在粉絲上蒸5分鐘後出爐上盤即可。

芝士帝王蟹做法大全（蒜蓉粉絲帝王蟹）2

生焖牛腩煲

芝士帝王蟹做法大全（蒜蓉粉絲帝王蟹）3

食材&配料：

肋條牛腩、牛筋、白蘿蔔、幹香菇、香蔥白段、炸蒜頭、柱候醬、紅腐乳、花生醬、陳皮、五指毛桃、啤酒、蚝油、生抽、老抽、雞粉、味精

做法：

把牛腩焯水後切成大塊，加入燒開的姜水中煮透撈出沖洗幹淨。
熱鍋冷油，放入姜塊炸幹，鍋留底油，放入姜塊、牛腩中小火炒幹水分，放入柱候醬、紅腐乳、炒香，倒入啤酒加入沒過食材的水，調味調色後放入陳皮、五指毛桃壓40分鐘。
牛筋冷水下入鍋中，焯水後沖洗幹淨，放入高壓鍋中備用，熱鍋冷油把姜片炸幹撈出，鍋留底油，放入柱候醬、紅腐乳、炒香，加入水調味調色後倒入高壓鍋中小火壓2個小時，關火焖一個小時。
牛筋取出改刀成段，再放入牛腩中，白蘿蔔去皮後切成塊，倒入盤中加入味精、糖、蚝油、雞汁、老抽、開水，放入蒸箱蒸4分鐘左右。
鍋中放入油将蔥白段、炸蒜、香菇爆香，放入蘿蔔倒入牛腩小火慢煮勾芡收汁，裝入用蘿蔔墊底的煲仔中，用香菜點綴即可。

芝士帝王蟹做法大全（蒜蓉粉絲帝王蟹）4

珍菌豌豆尖

芝士帝王蟹做法大全（蒜蓉粉絲帝王蟹）5

食材&配料：

豌豆尖、時令菌菇、鹽、雞汁、生抽、蚝油、澱粉、香油

做法：

把豌豆尖擇洗幹淨，時令菌菇擇洗幹淨，分别放入開水中焯水備用。
淨鍋燒熱油，放入蒜子爆香，放入瀝幹水分的豌豆尖和時令菌菇翻炒均勻。
放入所有的調料調味後勾芡出鍋，用食用花草點綴即可。

芝士帝王蟹做法大全（蒜蓉粉絲帝王蟹）6

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