終于，小麥價格出現了反彈！

最新消息顯示，今天全國最大的挂面加工企業金沙河宣布将旗下的南和和沙河公司小麥收購價格分别上調3厘和五厘，上調之後最新的價格為：南和公司收購價格1.245元/斤，沙河公司收購價格1.245元/斤。

事實上，作為國内絕對的主糧品種，小麥價格一直都是走得比較憋屈的，特别是今年，上漲的時間沒玉米長不說，漲的幅度還沒人家大，而一旦下跌反而跑在了最前頭。

好在，國家小麥托市拍賣價格還算不低。根據測算，托市小麥拍賣一等1.185元/斤，加上1.5分的出庫費用，合計裝車價格1.2元/斤，再加運費大概2-5分錢每斤，實際的一等陳小麥到廠價大概在1.22-1.25元/斤——若考慮到托市小麥的水份都小于國标水份12.5%，競拍的這些小麥基本上都要貼水，而且貼水還是按每一個單位1.5倍進行貼補。這樣一算的話，價格還要更高，有的小麥到廠價格高達1.28元/斤左右。

畢竟，保管了這麼多年，質量不敢保證上去，但水分絕對下來！

綜合算下來，小麥市場還是陳糧比新糧價格略高一些。

所以，前一段玉米價格大幅上漲之時，小麥也算是跟着沾了一下光，在玉米的刺激下，原本不溫不火的托市小麥拍賣應是拍出了50%以上的高成交，一周的成交量抵得上去年一年的拍賣。

——但所有人也清楚，這種高成交不代表市場需求好，高成交是因為玉米的市場需求大。現在玉米開始走弱，最先受影響的就是小麥。

從未來趨勢來看，小麥供應是充足的，但價格也是有底的，托市拍賣價格就是市場的底部，目前來看，這個底是觸到了。

據來自專業機構分析的數據顯示，當前1900元/噸的陳稻（及其混合物）對應2600元/噸的玉米頗具優勢，而小麥對玉米在飼料中的替代價值反而要略低一些。

據悉，目前在小麥和稻谷對玉米的替代方面，有關方面可能安排了低價稻谷3000萬噸，小麥1000萬噸——小麥目前的優勢是，相對于稻谷，其對玉米的替代技術更加成熟一些。

最後要說的是，河北、河南都是我國重要的小麥生産基地，河北有全國最大的挂面企業金沙河、全球最大的面粉加工集團五得利，河南雖大規模的企業不多，但小麥整體産能規模大，永城面粉也是小麥加工行業一道亮麗的風景。

根據官方統計資料顯示，自2017年優質糧食工程啟動實施以來，累計總投入超過815億元，其中中央财政資金215億元，帶動地方和社會投資600多億元。

但在最新公布的全國345戶糧油企業優質糧食工程重點示範信貸支持企業名單中，河南、河北總計僅有10家企業入圍。

當然，這可能也和我們理解有誤相關，關于目前優質糧工程究竟核心是什麼，每日糧油并不是十分理解，從宣傳上來看，應該和糧食品質提升、糧食流通以及種糧農民增收有極大的關系。

好消息是，明年小麥托市價格已經公布，為1.13元/斤，較今年提高1分錢。

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