紅薯湯圓怎麼做?食材:面粉适量、紅薯2個、紅糖适量、清水适量,接下來我們就來聊聊關于紅薯湯圓怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:面粉适量、紅薯2個、紅糖适量、清水适量。
先把紅薯洗淨放入鍋中加水煮熟。
煮熟後,撈出來涼一下,把皮剝掉。
盆中放入适量的面粉,把紅薯弄碎也放入面粉中。
用筷子攪拌一下,加入适量的清水。
用手在抓幾下,确保紅薯都抓碎,再用手揉成光滑的面團,饧10分鐘。
碗中放入适量的紅糖。
把饧好的面,再次揉光滑,揪成相等的小面劑,捏成小碗裝。
放入适量的紅糖。
捏緊揉圓,做成湯圓,捏不緊會漏糖的。
鍋中燒開水,把包好的湯圓下到鍋中。
滾幾滾,等湯圓漂上來,就說明熟了。
紅薯湯圓出鍋裝碗,又香甜又松軟。
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