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豆花的制作

生活更新时间:2024-11-26 12:30:47

豆花的制作?處理黃豆，将黃豆洗淨後，泡6-8個小時（一晚上），我來為大家科普一下關于豆花的制作?以下内容希望對你有幫助!

豆花的制作

處理黃豆，将黃豆洗淨後，泡6-8個小時（一晚上）。

将泡好的黃豆取出，再清洗一遍，放入榨汁機中研磨，第一次研磨出的是黃豆渣，放在小碗中備用。

碗中加水，放入黃豆渣，浸泡15分鐘後，進行第二次研磨，第二次研磨出來的是豆漿，放入碗中備用。

用過濾網将第二次榨出來的黃豆漿過濾一下。

之後将鍋燒熱，中火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱至産生大量泡沫後，轉小火繼續煮5-7分鐘，之後關火冷卻。

碗中加200ml左右的水，加入30g内脂粉，攪拌，将溶解的内脂粉倒入鍋中，之後倒入冷卻的豆漿，繼續攪拌，蓋上鍋蓋後靜置20分鐘。豆花就成型可以吃啦！

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