非常喜歡這些小海鮮,清蒸,爆炒都很美味~再來點麻辣的也很不錯呢~
By 靜姐姐家廚房
1、蛏子清洗幹淨,大蔥清洗幹淨
2、鍋中加入水,料酒,生姜片,1段大蔥,把蛏子焯水
3、水開後就關火,撈出蛏子,清洗幹淨
4、鍋中加入食用油,辣椒醬,翻炒均勻
5、再加入大蔥,炒出香味,加入食用鹽,生抽,翻炒均勻
6、加入蛏子,快速翻炒均勻
7、出鍋前來一勺豪吉藤椒油,麻辣鮮香,味道很贊
8、簡單快手,美味不減,麻辣鮮香,非常好吃~
蛏肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。對産後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾具有一定治療效果。
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