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墨魚咖喱雞肉軟歐的家常做法

生活 更新时间:2024-08-15 17:14:50

墨魚咖喱雞肉軟歐的家常做法?采用後油法将面團揉至擴展階段,面團進行1次發酵至2倍大,今天小編就來說說關于墨魚咖喱雞肉軟歐的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

墨魚咖喱雞肉軟歐的家常做法(如何做墨魚咖喱雞肉軟歐)1

墨魚咖喱雞肉軟歐的家常做法

采用後油法将面團揉至擴展階段,面團進行1次發酵至2倍大。

發酵好的面團排氣。

分割成3份。

面團擀開。

鍋中倒入足量的水,下入咖喱醬料。水煮沸後,小火煮至快要收汁。将雞肉取出來,放至不太燙手時,戴上手套将雞肉撕碎,然後重新倒入鍋中,用剩餘的一點醬汁将雞肉絲炒勻入味。将處理好的雞肉餡放涼後鋪在面團上。

卷起後放在烤盤上發酵。

發至2倍大,剪口。

烤箱預熱200°,中層上下火,時間22分鐘。

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