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清炖羊肉做法

生活 更新时间:2024-09-12 11:13:56

清炖羊肉做法?準備食材:羊肉2500克、白蘿蔔1根、蔥姜、料酒 鹽、胡椒粉、花椒、小茴香、幹山楂、橘皮、幹紅辣椒各适量,現在小編就來說說關于清炖羊肉做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清炖羊肉做法(如何做清炖羊肉)1

清炖羊肉做法

準備食材:羊肉2500克、白蘿蔔1根、蔥姜、料酒。 鹽、胡椒粉、花椒、小茴香、幹山楂、橘皮、幹紅辣椒各适量。

将羊肉切塊,洗淨用清水浸泡25分鐘,中間換一次水,蘿蔔切塊備用。

冷水放入肉,開火煮,開鍋後用漏勺撇去浮沫,撈出用清水洗淨備用,準備炖肉用的調料,将肉入鍋,加入焯肉澄清的水,放入調料和蘿蔔,加入料酒開火炖煮兩個小時即好。

吃時盛出的肉加入了鹽、胡椒粉、香菜和蔥粒,非常好吃原汁原味的,不需要再放其他調料了。

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