白露後的第一場雨

應該把整個夏天都澆滅了

秋風起時

又到了北京最好的時節

9月的課堂邀來Cafe Flatwhite的新西蘭主廚

一起分享南半球的美味

你一定會問

Cafe Flatwhite是什麼呢？

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未央/攝影

▲ 喏，就是這家看起來很低調的咖啡店！

這是其中一家，在751裡。

Cafe Flatwhite 是申氏投資公司旗下的咖啡店連鎖品牌。品牌源自于新西蘭、澳大利亞流行的咖啡飲品——Flatwhite Coffee。店内的招牌咖啡Flatwhite Coffee，沿用傳統制作工藝，其色香味美，回味香濃（Every Cup Perfect）。Cafe Flatwhite于2006年在北京開設第一家西餐咖啡店，至今已成功在北京開設10餘家分店。

這次課程

我們要學什麼呢？

-班尼迪克蛋-

關于班尼迪克蛋，不僅好吃，而且有諸多有趣的故事。重點是，要學會它可是有一些小竅門的。

如果想為自家的brunch添加一個新品，班尼迪克蛋是最好的選擇。新西蘭主廚會用幾十年的經驗，告訴你如何選雞蛋，如何調醬汁，如何煮蛋，課上可以get到滿滿的知識點哦！

-牛肉漢堡-

漢堡是讓人幸福感暴增的食物，如何選漢堡皮、怎麼制作肉餅，還有如何調制好吃的醬，當然，不能少了配菜薯條，本期我們來看看新西蘭主廚的特制秘方吧！

-咖啡拉花-

（體驗制作）

說到咖啡，再說到澳白，Cafe Flatwhite可以說是專業的代名詞了，Cafe Flatwhite的創始人洪夫先生于2006年将Flatwhite咖啡從新西蘭帶入中國，其實不難看出，這家連鎖店就是因為Flatwhite才創立的。

本期課程的小夥伴，将會學到如何制作Flatwhite，如果有幸您的拉花很出衆，還會得到Cafe Flatwhite咖啡工廠新鮮烘焙的咖啡豆。

老師是誰呢？

Helen

Cafe Flatwhite （福來咖啡）餐品總監，新西蘭籍主廚，30餘年的餐品研發經驗。擁有豐富的後廚管理實操經驗，曾在新西蘭多家咖啡店擔任主廚。

- 敲黑闆，内容總結 -

課程内容：班尼迪克蛋 牛肉漢堡 咖啡制作（體驗）

授課老師：Helen（Cafe Flatwhite 福來咖啡餐品總監）

授課地點：北京方太生活家體驗館（三裡屯春秀路）

授課時間：2019年9月22日（周日）10:30-15:30

價課時格：499元／人（共24個名額）

購買方式：淘寶搜索『樂生活公益課堂』9月課程

優惠提醒：一次下單購買5節或以上，優惠至399/節

學員福利：手作午餐

菜譜無法傳達的溫度和精神，隻有面對面、手把手的時候，才能完全明白，才能心領神會，才能徹底接收。何不感受一把現場的氣氛，認識一撮志同道合的朋友？

最重要的是：我們的課堂是非盈利的，現場的老師和所有工作人員都是志願者。課堂全部收入都用于給北京春苗基金會下的“小花關愛”組織裡的大病孤兒購買輔食和醫護用品。也就是說，你不僅學到手藝，還能做公益哦！

▲ 方太生活家的課堂環境

【 需要嚴格遵守的課堂紀律】

1、我們是非盈利課堂，會把全部所得利潤用于“北京春苗兒童救助基金會—小花關愛項目”（其中棄嬰大病醫療項目）的患兒輔食及醫護用品的購買，每節課後我們将收支情況公示，供所有人參考。

2、課程時間從10：30-15：30，建議不遲到、不穿高跟鞋。

3、課堂實踐中，刀光劍影，禁止攜小朋友前來。

4、每個名額僅供一名學員前來學習，包含該學員的午餐及下午茶點。如有家人、朋友随行，請與工作人員提前聯系，需要另外繳納學費後方可入場。

5、嚴禁浪費。我們的每一份食材都來自贊助商、課堂的有限經費，請大家有環保意識，拒絕浪費。

6、離開課堂前，請将工作台清理幹淨，并把各種器材歸回原位，形成良好的習慣。

7、課程售出後不能退款，請自行轉讓。

将手藝學到，将公益做到

9月22日我們等你來！

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