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冰皮雪媚娘教程

生活 更新时间:2025-01-16 05:03:41

冰皮雪媚娘教程?準備糯米粉250克、玉米澱粉250克、糖250克、牛奶750克,接下來我們就來聊聊關于冰皮雪媚娘教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冰皮雪媚娘教程(怎麼做冰皮雪媚娘)1

冰皮雪媚娘教程

準備糯米粉250克、玉米澱粉250克、糖250克、牛奶750克。

準備250克糯米粉,250克玉米澱粉,250克白糖,加牛奶750克,放入盆中,攪拌成糊狀,倒入碗中,放在蒸籠上蒸制15分鐘。

把植物奶油打發,首先要保證的是植物奶油的溫度在2攝氏度左右,加入适量白糖,用電動打蛋器先低速攪拌,等到粘稠狀态後換高速迅速打發,打發到軟硬适中可定型的狀态就可以了。

十五分鐘後将蒸好的面糊趕入盆中,趁熱将色拉油拌入面團中,可以加入黃油攪拌。等色拉油完全融入面團中,一塊非常Q彈的冰皮就制作好了。

将糯米粉放入微波爐裡,打一分鐘成熟,切好自己喜歡的水果丁。

案闆上撒少許熟糯米粉,将冰皮團切成50克劑子,擀成皮子,擀的時候不用着急,慢慢來,用擀好的皮子包入等量的奶油,再加入兩顆水果丁,把口捏嚴實,盡量的團的高一點。

放入保鮮冰箱,冷藏幾分鐘後拿出來食用的話,口感更佳。

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