小朋友在品嘗香椿宴
市民正在品嘗香椿炒雞蛋。
廚師正在做香椿宴
新京報快訊 春天裡,香椿是市民餐桌上最新鮮的食材。今年開始,想吃最新鮮的香椿可以直接到平谷峪口鎮香椿園采摘。
2017年4月14,平谷峪口鎮香椿文化節開幕,此次香椿文化節為期15天,6萬株已經成熟的香椿樹可供采摘。據了解,峪口鎮樊各莊普遍栽植香椿樹,目前已經形成農業和觀光為一體的種植規模。
樊各莊村種植技術人員介紹,香椿兼具食用和藥用價值,制作方法也多種多樣。但香椿最佳采摘期不到一個月,每年4月上旬到5月中旬是其最好的食用期。新京報記者 王貴彬 郭超 攝影報道
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