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挂霜柚子皮如何做

生活 更新时间:2025-02-07 02:00:34

挂霜柚子皮如何做?取一瓣柚子皮,用刀把裡面白的部分剔除但是,也不要剔得太幹淨,大概留個2-5cm就可以了,現在小編就來說說關于挂霜柚子皮如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

挂霜柚子皮如何做(如何做挂霜柚子皮)1

挂霜柚子皮如何做

取一瓣柚子皮,用刀把裡面白的部分剔除。但是,也不要剔得太幹淨,大概留個2-5cm就可以了。

然後把剔好的柚皮切成小段,切完之後,泡水,大概就是沒過柚皮就可以了。這樣是為了去除些苦味,但是這個過程比較漫長。

泡完後,把柚皮裡的水分擠幹。

碗裡倒一些水,放入冰糖,量的話自己掌握,看個人喜好。開大火煮糖水。

煮了差不多的時候,倒入柚皮。記得要攪拌,防止黏底。期間,會看到不停的沸騰狀态。

一直煮,看到柚皮開始變色了,可以加白砂糖了。同樣的,需要不停的快速攪拌,以防燒焦。

攪拌個四五分鐘後,小火收汁即可。

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