tft每日頭條

 > 生活

 > 湘西土匪鴨的家常做法

湘西土匪鴨的家常做法

生活 更新时间:2024-08-28 07:13:03

湘西土匪鴨的家常做法?鴨半隻、胡蘿蔔2根、紅椒1個、香菜随意、大蔥1段、姜5克、幹紅椒5-8個、花椒一小把、八角兩個、桂皮一片、小茴香少量 植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣醬2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺、生抽1-2大勺、醋1小勺、糖1小勺、鹽,接下來我們就來聊聊關于湘西土匪鴨的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

湘西土匪鴨的家常做法(怎樣做湘西土匪鴨)1

湘西土匪鴨的家常做法

鴨半隻、胡蘿蔔2根、紅椒1個、香菜随意、大蔥1段、姜5克、幹紅椒5-8個、花椒一小把、八角兩個、桂皮一片、小茴香少量。 植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣醬2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺、生抽1-2大勺、醋1小勺、糖1小勺、鹽。

将鴨塊放入料酒少腌幾分鐘去腥 。

鍋内放冷水,将鴨肉放進去飛水去血腥,水開後撈出備用。

胡蘿蔔切滾刀塊,紅椒切象眼片,香菜切段。

大蔥切片,姜切小條,幹辣椒切段。

鍋入油,中小火炒香蔥姜、幹椒段、花椒、八角、桂皮和小茴香。

加入豆瓣醬、飛水的鴨塊炒勻幾分鐘。

再加入啤酒、老抽、生抽、糖、鹽,中小火蓋上鍋蓋焖制45分鐘。

加入胡蘿蔔繼續焖20分鐘左右。湯汁基本收幹時加入紅椒片、香菜段拌勻關火。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved