棱魚怎麼做好吃?可以做粉葛鲮魚湯,具體做法如下:,今天小編就來說說關于棱魚怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
可以做粉葛鲮魚湯,具體做法如下:
材料:鮮粉葛500克,鲮魚2條,瘦豬肉160克,赤小豆和扁豆60克,蜜棗4粒,陳皮1塊,姜3片,鹽少許
粉葛切成滾刀塊;蜜棗去核,陳皮泡軟;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗淨切塊,鲮魚洗淨拭幹水。
燒熱2湯匙油,爆香姜片,放入鲮魚煎至雙面呈金黃色,盛入瓦煲内待用。
瓦煲注入适量清水,放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小時。
放入粉葛、瘦肉和鲮魚拌勻,以大火煮沸改小火煲45分鐘,下鹽調味即可。
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