雞腿的家常做法?主料:雞腿500克,調料:食鹽1小勺,醬油1勺,冰糖1塊,蔥半棵,姜3片,八角2個,桂皮1塊,料酒1小勺,香葉2片,紅尖椒2個,植物油适量,今天小編就來說說關于雞腿的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:雞腿500克,調料:食鹽1小勺,醬油1勺,冰糖1塊,蔥半棵,姜3片,八角2個,桂皮1塊,料酒1小勺,香葉2片,紅尖椒2個,植物油适量。
做法:(1)準備好所用食材;鍋燒熱,放少許油,放入雞腿煎。
(2)煎至雞腿微黃鏟出,放少許油,加入八角、香葉、桂皮、辣椒。
(3)再放入蔥、姜,放入料酒、紅燒醬油爆香。
(4)倒入開水;燒開後加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火,焖至30分鐘。
(5)加入鹽,轉大火,收幹湯汁即可。
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