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自制熱狗的家常做法

寵物更新时间:2024-07-17 16:19:13

自制熱狗的家常做法?很受小朋友歡迎的熱狗，非常适合給小學生做早餐提前把面包烤好早上的時候煎個香腸就好了非常快手又美味，接下來我們就來聊聊關于自制熱狗的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

自制熱狗的家常做法

很受小朋友歡迎的熱狗，非常适合給小學生做早餐。提前把面包烤好。早上的時候煎個香腸就好了。非常快手又美味。

By fyyfyy

用料

高筋面粉 190克

牛奶 95克

白砂糖 30克

雞蛋 44克

黃油 15克

酵母 2克

鹽 2克

白芝麻适量

生菜适量

火腿腸适量

做法步驟

1、準備好面團材料

2、将面團材料中除去黃油和鹽以外的所有材料放入盆中，揉到擴展階段

3、揉到擴展階段後加入黃油和鹽，揉到完全階段

4、将面團放在28度環境下進行一發

5、發到兩倍大，手指蘸粉戳孔不回縮不塌陷

6、平均分成8個劑子，每個大約45克

7、滾圓松弛20分鐘

8、娶一個面團擀成橢圓形，四周壓薄

9、翻面，自上向下卷起

10、依次做好，放入模具中

11、将面團放在32度，濕度百分之75環境下進行二發

12、發到兩倍大，表面噴水或刷蛋液，撒上芝麻

13、發入預熱好180度烤箱烘烤18分鐘

14、烤好後放在晾網晾涼

15、将香腸小火煎香，生菜洗淨控幹水分

16、面包劃口，放入生菜和香腸，擠上沙拉醬即可

小貼士

面粉吸水性不同，根據實際情況增減牛奶用量烘烤時間和溫度以自家烤箱為準也可以擠千島醬或者是自己喜歡的其他醬料

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