你知道這些水果的含糖量?不少患者根據自己的主觀直覺來判斷水果含糖量高不高,他們認為吃起來甜的水果含糖量就高,就不會升血糖,不怎麼甜的就可以吃,對我們的身體影響不大,這種想法有一定道理,但不完全正确,今天小編就來說說關于你知道這些水果的含糖量?下面更多詳細答案一起來看看吧!
不少患者根據自己的主觀直覺來判斷水果含糖量高不高,他們認為吃起來甜的水果含糖量就高,就不會升血糖,不怎麼甜的就可以吃,對我們的身體影響不大,這種想法有一定道理,但不完全正确。
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西瓜是夏季時令瓜果之一,具有清熱消暑的功效,但不少糖尿病患者認為西瓜很甜不敢吃,其實西瓜在水果中算低糖水果,糖友們也可以适量食用。
查食物成分表,每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物,當然也有含糖量稍高的西瓜品種,比如北京市面上出售的京欣一号,100克瓜瓤含糖分8.1克。
此外,西瓜不同部位的含糖量不同,中心部位的瓜瓤含糖量高些,靠近皮的部分含糖量低些。
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還有些吃起來不太甜的水果含糖量卻不低,您要注意,比如很多糖尿病患者喜歡吃的 火龍果,雖然吃起來并不太甜,但每100克火龍果肉中含13.3克碳水化合物。
為什麼含糖量不太高吃起來卻那麼甜呢?
因為果實中可溶性的糖有蔗糖、葡萄糖和果糖三種,其中果糖甜度最高(是葡萄糖的2倍,蔗糖的1.8倍),而且溶解度最大,西瓜中果糖含量較高,因此西瓜和其他水果相比,雖然含糖量相當或者更少些,但吃起來更甜。
果糖的吸收代謝不需要胰島素的幫助,對血糖影響較小,西瓜裡面含有不少人體必需的維生素和礦物質元素,因此适量吃點是可以的。
盤點幾種吃起來不甜,但含糖量卻不低的水果
1.火龍果:火龍果的味道雖然比較淡,但它的含糖量約在14%左右,不算低。火龍果富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C,鐵、鈣、鎂、鉀等礦物質,還含有天然色素花青素(尤其是紅心火龍果)。糖友們在血糖控制較好的時候,适量吃點火龍果能幫助預防并發症。
2.百香果:百香果是近年來的網紅水果之一,嘗起來味道偏酸,但它的含糖量超過了10%。百香果含有多種氨基酸和維生素,尤其是維C的含量非常高,另外還富含鈣、磷、鐵等礦物質。糖尿病患者可以适當吃點百香果,但絕不能因為它嘗起來不那麼甜就大量吃。
3.人參果:人參果果肉清香,汁水豐富,但它的含糖量可高達20%。論其營養,人參果富含蛋白質和膳食纖維,還富含視黃醇、維生素A等營養物質。具有增白美容、抗衰老、提高免疫力,減肥等功效。糖友吃人參果要控制好量,如果血糖不穩定,則暫時不要吃。
4.山楂:山楂嘗起來酸酸的,很多人就誤以為它的含糖量不高,但它的含糖量高達20%以上。山楂含有黃酮類物質、胡蘿蔔素及大量維生素C等,可助消化、降血脂,防治糖尿病心腦血管并發症。糖友們在血糖較好時,每天宜食3-4個山楂,不可貪嘴。
常見水果含糖量
①含糖量(4%-7%):西瓜、草莓、枇杷、楊梅;
②含糖量(8%-9%):鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿;
③含糖量(9%-13%):蘋果、杏、無花果、橙、柚子、荔枝、金桔;
④含糖量(14%-19%):柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴、甘蔗汁;
⑤含糖量(20%-25%):鮮棗、山楂。
選擇水果,盡量選擇 含糖量低于14%的,同時可參照血糖生成指數來選擇。比如西瓜的含糖量低,但是升糖指數GI值卻很高,所以西瓜也不能吃多。
糖友們要想知道哪種水果适合自己,有個最簡單直接的辦法,那就是:測血糖。如果糖友吃了水果後空腹血糖值仍然在5-7mmol/L,餐後血糖值仍然在5-10mmol/L,這樣就是可以的!如果吃完某種水果,血糖失控了,那麼就可以放棄它啦!
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