随着全國疫情逐步平緩，人們對增強自身免疫力這個話題尤其關注。據百度指數統計，“提高免疫力”這個詞條的搜索指數在疫情泛濫的這一個月裡暴漲，而大量的搜索關聯又指向了“提高免疫力的食物”。

微信指數中，新冠肺炎确診人數增長期内，關于“免疫”的微信指數增長了近七倍。中國網民對“什麼是免疫力”、“免疫力的重要性”、“怎麼提高免疫力”、“提高免疫力的食物有哪些”、“提高免疫力的保健品”等與“免疫”相關的話題，表現出很高的關注度。

免疫力食品，任務就是通過有效食補，提高自身細胞的分泌量，來激活免疫力、提高自愈力，給人體提供更加多的武器去和病毒抗争。那麼，哪些營養素和食材可以用來提升免疫力呢？

醫學證實：肽比蛋白質分子量小，更易被消化與吸收。調節人體各項機能，平衡身體各項能量的攝入與補充，有預防和治療各項疾病的作用。從2011年起，歐洲市場的肽類産品總銷售額高達到8億美元，并以每年10%的速度持續增長。

肽類功能性食品是近年來全球健康産業領域的新增長點，也受到了國内市場的青睐：江中初元推出了複合肽營養飲品系列；湯臣倍健推出了膠原蛋白大豆肽固體飲料，使蛋白粉進入了小分子時代；雀巢應用肽的緻敏性低這一特性，推出了肽舒敏、小百肽等特殊兒童奶粉。

新疆大德恒生物股份有限公司巧妙地發揮獨有的農産品加工優勢并結合科技力量，推出世界首款 “APK杏仁蛋白肽粉”，它是利用國家發明專利技術從甜杏仁蛋白粉中進一步提取而成，具有調節機體生理功能和為機體提供營養的雙重功效。

據企業負責人介紹，1.2噸鮮杏僅能生産出8.6公斤APK杏仁蛋白肽，即：1公斤鮮杏僅能生産出7.1666克APK杏仁蛋白肽。國家衛生部在2002年3月5日公布《關于進一步規範保健食品原料管理的通知》中, 已将杏仁列為既是食品又是藥品的藥食同源産品。目前在市場上屬于獨一無二的高科技産品。

據《中國國民健康與營養大數據報告》顯示，我國高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢性病患病率高達23%，且患病率仍在持續上升。慢性病發病率提高，使人們對健康産品的需求也提高，尤其推動了整體免疫健康市場發展。

市場研究調研機構Research Nester預測，2017-2027年，全球免疫力保健品市場CAGR将達7.5%。消費者由于疫情産生恐懼、懶惰等心理，對提升免疫力、方便食品的需求呈上升趨勢，免疫力食品成為疫情後風口即将變成事實。

小米的雷軍曾經說過一句話：站在風口上，豬都能飛起來。大健康時代下，從健康的生活方式到飲食，全球消費者都關注和重視提高免疫力食品開發，大德恒公司借用高科技力量，快速進入風口時代，為國内衆多食品企業提供了良好的借鑒經驗。

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