羊肚菌炖雞的做法?材料:羊肚菌200克、烏雞一隻、枸杞、紅棗、筍片、鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒、高湯适量,我來為大家科普一下關于羊肚菌炖雞的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:羊肚菌200克、烏雞一隻、枸杞、紅棗、筍片、鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒、高湯适量。
烏雞宰殺去内髒,清洗幹淨,然後放入沸水焯一下,撈出洗淨備用。
幹羊肚菌用溫水泡開,洗淨備用。
坐鍋點火放入高湯,烏雞用大火燒開,撇去浮沫,加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火炖一個小時,雞肉炖爛出鍋即可。
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