老壇玉米制作方法?選取老玉米,一定要那種飽滿的,大顆粒,我來為大家講解一下關于老壇玉米制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
選取老玉米,一定要那種飽滿的,大顆粒。
用清水浸泡一夜。
将泡好的玉米上鍋煮,微微變軟即可,這個很關鍵,不要煮破。
将煮好的玉米放在準備好的,幹淨的壇子中,注意壇子一定要幹淨,這個很關鍵!!!!
将“甜酒曲”放入壇子中,和玉米充分攪拌。
将壇子密封,然後就是等待一星期後可以試用,這個壇子可以一直用下去,不斷添加新玉米。最終成為“老壇玉米。
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