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南煎丸子的做法

生活 更新时间:2024-10-13 04:55:22

南煎丸子的做法?肉切細末,加雞蛋液,鹽,料酒,味精,醬油,黃醬,香油,水澱粉攪拌,擠成個頭均勻的丸子 ,接下來我們就來聊聊關于南煎丸子的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

南煎丸子的做法(南煎丸子的做法有什麼)1

南煎丸子的做法

肉切細末,加雞蛋液,鹽,料酒,味精,醬油,黃醬,香油,水澱粉攪拌,擠成個頭均勻的丸子。

鍋放油燒熱,将丸子推入鍋裡煎,之後用手勺将丸子按扁,一面煎熟,翻個,繼續煎,兩面都煎好取好。

鍋留底油,放蔥、姜爆香,烹料酒,加湯、醬油、鹽、糖、味精,下入丸子,鍋開後轉微火靠入味,再轉大火勾芡,翻個,淋香油即可。

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