中秋過後,别忘了多喝這碗湯,清甜滋潤又下火,女人越吃越漂亮!
“晚風輕輕吹,落葉已成堆。但把庭院掃,隻待明月歸”。好不容易等來了一年一度的中秋小長假,相信可把常年在外地工作盼望歸家團聚的親們給樂壞了,個個都歸心似箭一樣馬不停蹄往家跑。中秋佳節這個團圓的大日子裡,家人歡聚一堂的同時,難得高興,當然舉杯飲酒,品嘗美食,大家一定也吃了不少月餅和熱氣上火的東西,所以湯湯水水要多喝!
加上秋天天氣幹燥,記得多給家人煮一些潤燥下火的湯水,今天分享一道特别适合在節後喝的清熱去火湯,而且做法簡單明了,一看就會,過節一定要煮給家人嘗嘗!這道雪梨銀耳百合湯在吃完月餅後來上一碗,那滋味可别說,特别清甜、滋潤,不僅解膩又養人,銀耳被稱為“窮人的燕窩”,美容養顔,女人要多吃,越吃越漂亮,雪梨和百合清熱潤肺。成本8塊錢煮上一鍋,而且秋季幹燥,這碗湯一定要多喝,不懂喝就虧啦,趕緊收藏起來,做給家人一起分享!
食材:雪梨,銀耳,百合,紅棗,枸杞,冰糖
做法:
1、首先把銀耳清洗幹淨,把它撕成小塊,撕得越小塊,更利于出膠質。我用的是新鮮銀耳,沒有新鮮的銀耳可以選擇幹銀耳。
2、雪梨的皮去掉,清洗幹淨,再把它切小塊;紅棗洗淨,對半切塊,把核給取出,紅棗的核是熱性的,建議煮的時候,去核。百合稍微清洗一下,沒有幹百合也可以選用新鮮的。
3、砂鍋中注入适量的清水,加入銀耳,紅棗,百合,大火煮開,中火煮10分鐘。
4、再把切好的雪梨放進去煮,轉中小火,慢慢煮30分鐘。
5、煮夠30分鐘後,再加入枸杞,枸杞提前清洗幹淨,可以稍微泡幾分鐘。繼續再煮5分鐘。
6、最後根據個人的口味,加入冰糖,拌勻,關火,焖5分鐘就可以開吃啦。
特别的濃稠,清甜又好喝,新鮮的銀耳比較容易煮出膠質,如果是用幹銀耳,煮的時間稍微要久一些。中秋過後,不懂喝這碗湯真虧,8塊錢煮一鍋,清甜滋潤又下火!
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