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羊骨頭湯的做法和配料

生活 更新时间:2024-08-26 20:18:37

羊骨頭湯的做法和配料?羊骨頭湯的做法和配料主料:羊骨适量,現在小編就來說說關于羊骨頭湯的做法和配料?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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羊骨頭湯的做法和配料

羊骨頭湯的做法和配料主料:羊骨适量。

調料:食鹽适量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少許。

羊骨先泡冷水,把血水都泡出來,撈出。

一鍋熱水燒開,倒在羊骨上,把羊肉上的髒東西燙掉,重複兩次。

準備蔥姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入壓力鍋内,加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一點醋。

倒入一些料酒和和花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上炖熟。

加入适量鹽調味,撒一些香菜。

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